路邊曬魷魚 ~ 它上面還寫著"一夜干"耶~~曬一夜的魷魚乾嗎?
蝦兵蟹將好朋友~
這次來東京 沒有帶賈姬去吃道樂 有點可惜說
不愛吃魚的我 實在搞不清楚這是什麼魚 不像麵包超人 每天餐桌上一定要有魚才能行~
麵包超人對於台灣的魚 賣多少價格 也是瞭若指掌的
恐怖ㄚ 這是魚的眼睛吧
生魚片耶
其實麵包超人是要拍這位有型的老闆帥哥啦~
也有很多醃漬醬菜 不過有的老闆臉色不太好看 害我們的攝影記者 賈姬和麵包超人 不敢拍
乾貨也是有的說
某大師級同事請我考察 松露鹽在東京的價格 可我只看到這種1包有10種口味的岩鹽
這種價格可是會汙辱他的身價~
不只有漁獲 也有蔬菜啦 看到我最愛的菇類~
下面這家秋山商店 主要是販賣 柴魚片 & 鰹節 也是在我2007年3月東京行 wish list裡的一家店
開業超過80年 簡單的說 "鰹節"就是厚的柴魚片 日式高湯 就是以鰹節和昆布熬煮出來的
(from 築地場外市場官網)
有位店員非常搞笑 一直拿我的旅遊書去看
找錢給我時 還每放一個銅板在我手上 就講中文數字 講得還蠻標準的
我有詢問如果只是煮煮味增湯之類的 要買何種柴魚片 店員除了耐心與我們比手畫腳日文英文單字溝通外 還給顧客一張如何煮高湯的作法 免得我們糟蹋了這上等食材
真空包裝的鰹節 不過我們都只有買柴魚片而已
可以買上面的鰹節 再買下面的削鰹節器 回家自己要用多少再削 不過 工具可是貴的哩
沒有留言:
張貼留言