2009年11月15日 星期日

走在東京--16--築地市場--琳瑯滿目的新鮮漁獲

路邊曬魷魚  ~  它上面還寫著"一夜干"耶~~曬一夜的魷魚乾嗎?

蝦兵蟹將好朋友~


這次來東京  沒有帶賈姬去吃道樂  有點可惜說 

吃在東京--16--螃蟹道樂


不愛吃魚的我   實在搞不清楚這是什麼魚   不像麵包超人  每天餐桌上一定要有魚才能行~

麵包超人對於台灣的魚 賣多少價格  也是瞭若指掌的

恐怖ㄚ   這是魚的眼睛吧

 

生魚片耶

其實麵包超人是要拍這位有型的老闆帥哥啦~

也有很多醃漬醬菜  不過有的老闆臉色不太好看   害我們的攝影記者  賈姬和麵包超人  不敢拍

乾貨也是有的說

某大師級同事請我考察 松露鹽在東京的價格  可我只看到這種1包有10種口味的岩鹽 

這種價格可是會汙辱他的身價~

不只有漁獲   也有蔬菜啦   看到我最愛的菇類~

 

下面這家秋山商店   主要是販賣 柴魚片 &  鰹節   也是在我2007年3月東京行 wish list裡的一家店

開業超過80年    簡單的說  "鰹節"就是厚的柴魚片    日式高湯  就是以鰹節和昆布熬煮出來的

(from 築地場外市場官網)

有位店員非常搞笑  一直拿我的旅遊書去看

找錢給我時  還每放一個銅板在我手上   就講中文數字   講得還蠻標準的

我有詢問如果只是煮煮味增湯之類的  要買何種柴魚片  店員除了耐心與我們比手畫腳日文英文單字溝通外   還給顧客一張如何煮高湯的作法  免得我們糟蹋了這上等食材  

真空包裝的鰹節   不過我們都只有買柴魚片而已

可以買上面的鰹節   再買下面的削鰹節器  回家自己要用多少再削  不過  工具可是貴的哩

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