我家阿胖--18--麵包機專用湯種麵包預拌粉--白吐司+藍莓吐司+南瓜吐司

日本人似乎是很認真的對待每樣事物

習慣把任何東西都當作是一項生命課題在研究

所以  有了"麵包機"這種家電  就會有麵包機的各種食譜

讓顧客可以將麵包機發揮到淋漓盡致    對麵包機更有興趣    帶起相關產業

就連"預拌粉"   也推出麵包機專用的   , 這對沒時間的職業婦女而言,實在是太方便了

這是在自由之丘的 cuoca, 帶回來的 麵包機專用  "湯種麵包預拌粉", 一包可以做3條1斤的吐司

平常做吐司, 各種材料都要過秤, 又是麵粉,又是糖,鹽,奶油,水......, 說真的  有時候還有點煩耶

用這種預拌粉   就可以偷懶到  只要3步驟

step 1.取出 280g 的湯種預拌粉

step 2.加入水  170g

step 3. 放入快速酵母粉 3g

按下麵包機開關就好了    厚~~~有夠easy了吧

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湯種麵包  本來就比一般麵包 口感好  而且香軟  

可是"湯種" 得自己先做好, 麵包機就是"懶人的神器"了, 喬伊斯哪還會去做湯種麵糰?

("湯種" 有點像老麵糰, 事先做好一團麵粉 , 等真的要做麵包時 , 舊加入一小坨湯種 ,  讓麵包口感更香軟)

所以看到有達人在部落格發表她請人從日本代購這種方便又神奇的好東西

我就告訴自己  這次去東京一定要把它給扛回來~~~

part 1.基本湯種白吐司

材料: 湯種預拌粉280g+林鳳營鮮奶170g+快速酵母粉3g

哇~~ 白帥帥的外表   說實話  我們家阿胖  還沒生過皮膚這麼白皙的吐司ㄟ 

皮膚白就算了    麵包體更是白皙綿密

麵包體組織也相當細緻    不愧是湯種麵包 , 我家老爺挑剔的嘴巴也稱讚好吃

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part 2 --藍莓吐司

材料: 湯種預拌粉280g+水135g+藍莓果醬50g+快速酵母粉3g

因為沒有烤箱   不然其實我很想做包餡的藍莓麵包(烤箱~烤箱~我要烤箱~~~)

只好直接加了從日本帶回來的 手工藍莓果醬, 

不想再像上次中途加入"藍莓果實" ,  懶人就做到底吧~

依稀看的到 未打碎的藍莓

細緻牽絲的麵包體

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part 3 --南瓜吐司

材料: 湯種預拌粉280g+小v打出來的南瓜泥180g+快速酵母粉3g

長得有點怪   但不損其美味啦

營養的湯種南瓜土司排排坐 

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真是方便到爆~~~    而且因為是"湯種土司"  , 口感香軟,保濕性更夠

從日本回來後   就一直做湯種預拌粉吐司  

害我  預拌粉 用完後 , 要作正常步驟的吐司時  就忽然腦筋一片空白 , 站在廚房發呆...... 

因為台灣也沒進口麵包機專用的預拌粉     所以  只好等明年再去東京補貨了