我家阿胖--16--黑糖雜糧吐司

↑上圖 --> 比薩斜塔在我家,原子彈爆炸的蕈狀雲  取代了平常的磨菇頭

↓下圖   話說上面那個黑糖雜糧吐司  在客廳放涼沒多久  就聽到 "碰"一聲    不支倒地

                 因為頭太大...(就像老喬一樣有顆大頭)    而且麵包體超軟的

============其實這是災難一場~Disaster~    ========================

那天在全聯看到這兩樣東東   想說來玩一下黑糖吐司

"黑糖"和"抹茶" 都是我的心頭好      挑東西經常猶豫不決的我  只要看到這兩味  通常馬上變的很果決

1.雜糧高筋麵粉--250g

2.黑糖--60g

3.鹽--0.5t

4.速酵--1t(我就放了1.5t, 是災難的起源,下次應該放正常1t就好)

5.雞蛋+林鳳營鮮奶--190g(也是災難的幫手,下次要再減少一點)

6.奶油--20g

7.使用 SD-BM101 軟吐司行程

↓下圖   一開始我就發現麵糰太濕(現在可有經驗了呢,目測就知道...)

                不過知道也沒用ㄚ...   因為行程已經在跑    又不能中斷從頭來

                還沒有進入最後烘烤階段   我又偷看到麵團已經發酵過了頭

                等到嗶嗶聲響起   哇~~  吐司滿模就算了   還有一大坨黏在酵母開關和蓋子上

                因為這些是不能拔下來清洗的  只能用紙巾沾濕慢慢擦掉  一大片"乾掉"的麵糰

                厚~真的是災難一場

                (下面的蕈狀雲  可不是我吃掉的, 都黏在蓋子上了啦...真是昏倒耶)     

套句老喬我常說的話---->ㄚ胖不管怎麼搞   即使外表亂七八糟   還是粉好吃的啦

其實黑糖雜糧吐司進入烘烤最後階段

真的滿室生香    而且  此款吐司爆軟的(我還搞不清楚  它們的化學關係  不知道為啥這款就是會爆軟?)