＊帕莎蒂娜法式餐廳晚宴

Pasadena French Restaurant 

喬姥姥真的真的真的進來大觀園探險......
對不起老闆的是----沒有把酒喝完.........



住家附近最有名氣的高檔餐廳--Pasadena French Restaurant
在本team老闆慷慨招待下,
在這住了十來年的喬姥姥終於有幸進來用餐



像是在大戶人家家裡用餐, 很有氣氛的包廂
我們team一直是走搞笑路線,還好是坐在包廂裡, 不然應該會被白眼到不行

GRD3的原主阿舍哥在場幫我調校了白平衡
可光線還是太弱, 以致所有餐點的照片失了光采

我們老闆早已備好美酒六瓶, 不醉不歸
拜託主廚依照酒的特性來設計菜單
wow....一整個taylor made 的 fu 都上來了





媲美吳寶春師傅的桂圓小餐包

 

加上我的心頭好--butter ....., so soft and  really delidious

 

沙拉搭配酒單 :
å2007 Feudi del Pisciotto Alberta Ferretti—Chardonnay

å2007 Feudi del Pisciotto Carolina Marengo for Kisa—Grillo

那塊乳酪好像軟糖般的Q軟好吃ㄟ, 才第一道菜,就擄獲我和薇薇安阿姐的心

(鄉巴佬的我以前只吃過芝事樂cheese,haha)

 

ä  Mozzarella with Cherry Tomato and Tuna Tartar

      義式莫札里拉乳酪番茄&鮪魚塔塔

   

 

現刮蟹肉+新鮮水果+增添風味的松子(連松子都讓我們讚嘆不已)

ä  Crab Meat with Citru Salad

     蟹肉酸果松子沙拉

     前菜搭配酒單 :

å2007 Feudi del Pisciotto Missoni—Cabernet Sauvignon

å2007 Feudi del Pisciotto Versace—Nero d’Avola

 

這輩子第一次嚐到鵝肝

ä  Steam Duck Liver Egg with Truffle Sauce

     鴨肝蒸蛋佐松露醬汁

做的好像甜點擺飾
 

剛開始還以為右邊的是玉子燒(日式煎蛋)

聳到爆~~, 真相是—>那是燉飯, 大家就自嘲,以後生米煮不成熟飯時, 就說今天煮的是燉飯

ä  Smoked Duck Brest with Port Wine Sauce

      煙燻鴨胸佐波特酒醬汁

 

沉在湯底的是方塊餃子

ä  Chicken Consomme with Truffle and Pork Troter Ravioli

      松露豬蹄餃雞清湯

燈光真的是太昏黃, 有著特殊木頭香味(?)的Sorbet給拍成這樣,有點傷心

還是要說聲,不愧是高檔餐廳, 連跑龍套的都可以精緻可口成這樣

Y  Sorbet   特製雪霜

     

主菜搭配酒單 :

å2007 Feudi del Pisciotto Valentino --Merlot

 

å2007 Feudi del Pisciotto Carolina Marengo for Kisa—Frappato

 

ä  Pan-fried Rib Eye Steak       嫩煎肋眼牛排

真的是"嫩"煎, 我們稱讚到合不攏嘴

ä  Roasted Lamb Chop

     烤羊排

其實牛羊排擺在一起,光看外表 我們也分辨不出來
但是羊肉的味道仍存
老實說, 依照我們的個人觀感--牛排取勝

遠方是做成塔狀的茄子泥

最期待的甜點

也是最驚艷的來了

Y  Tiramisu Ice Cream with Chocolate Cake and Espresso Jelly

     提拉米蘇冰淇淋左巧克力蛋糕 & 濃縮咖啡凍

手工冰淇淋

下面鋪滿巧克力蛋糕+現烤杏仁榛果

 

然後淋上應該是攙好吉利丁片的expresso

底盤瞬間凝結成果凍...................Great~~~~

 

Y  Coffee or Tea /Perit Four        咖啡 或茶 / 茶點

我點了薰衣草茶

真的誠心謝謝