LC小愛心+LC小烤盤--日式茶碗蒸+銀魚烘蛋+馬鈴薯燉肉

老喬一直覺得 :不太會煮飯沒關係  但至少碗盤美麗  對餐點會有加分的效果

再者  煮起飯來  心情也happy,  所以   買了LC, 就要好好的用它

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PART1. 日式茶碗蒸

(1)材料很簡單:1顆蛋對150cc的高湯(隨顆數同比例增加高湯)/米酒/鹽 適量, 其他材料就任君選擇

      我沒有高湯,就水+雞粉湊合著用

(2)蛋液裡的筋要打散,然後蛋液一定要過篩

(3)放入大同電鍋,外面放一杯水,鍋蓋用一根筷子和電鍋分開,不能完全蓋起來,

      這樣才不會有因為水蒸氣倒流而造成蜂窩蛋

(4)在大約5分鐘時,我才將體積輕的三色蔬菜加到碗裡.再過3分鐘,才將體積重的香菇和蝦仁,再放上去.

       (如果一開始就材料放到蛋液裡,會沉到碗底)  外鍋一杯水大約就是20分鐘的時間,電鍋開關就會跳起. 

      就完成啦

這兩個都是我家老爺的大哥的陶藝作品    拿來做茶碗蒸     很有fuㄟ

這種方式做出來的茶碗蒸   非常滑嫩   而且沒有蜂窩  粉美麗喔

若是嚐後味道不夠   我會加一點點萬家香日式沙拉醬油

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PART2. 銀魚烘蛋

材料:蛋+吻仔魚+蔥花+高湯(我都只有用水+雞粉)+鹽+起士片(撕成小塊)

我覺得這是道營養滿分的小菜   丟入小烤箱  就可以完成    簡單又方便

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PART3.   馬鈴薯燉肉

這和小烤盤沒關係啦      小烤盤只是拿來裝馬鈴薯燉肉   增加食慾(用LC小盤掩蓋不會煮菜的把戲啦)

用LC鑄鐵鍋   做的馬鈴薯燉肉   蔬菜和豬肉都非常軟嫩   超級下飯  

太久沒有寫LC的菜色   都只有先拍照  寫都寫不完

更慘的是   我的200910東京遊記  也還沒寫完耶

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PART4.  焗烤海鮮義大利麵

這是我常做的懶人飯    一人一盤搞定一餐

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在三井入間　OUTLET 的戰利品　回顧