我家阿胖--15--南瓜吐司

各位看官, 這是南瓜吐司喔~(雖然都是黃色,但這不是紅蘿蔔吐司,也不是枸杞吐司)

參閱網路各家高手配方後,我自己實際做法如下:

1.高筋麵粉--250g

2.砂糖--40g

3.鹽--1t

4.速酵--1.5t(4g)

5.南瓜泥(125g)+林鳳營鮮乳+雞蛋--190g

6.奶油--15g

7.使用 SD-BM101 "軟吐司行程"--我還是喜歡"軟土司"

↑上圖 ,我的好朋友--大同電鍋又出現了

                 用大同電鍋外面一杯水,內鍋放一點點水,蒸熟有機南瓜,

                 只需用湯匙,就把南瓜肉和南瓜皮壓成泥了~

#我其實做了兩次南瓜吐司,第一次就是偷懶,單用湯匙壓成南瓜泥,

   就這樣丟進阿胖作吐司,口感覺得不是很綿密

第二次,就很認真的拿了"南瓜泥+林鳳營鮮奶",拿出小v打10秒,再加入雞蛋,才丟給阿胖做土司

小v還是很重要的, 經過它10秒的加持, 吐司的口感就變得綿密細緻

剛烤好時,黃橙橙的磨菇頭顏色誘人,我第一次像野人般的剝了吐司皮吃下肚

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南瓜的營養就不用我再多說了

南瓜泥還可以煮南瓜濃湯呦~