LE CREUSET--1--免錢的新玩具喔~

眾所皆知  我家老爺很愛蒐集CD/音響套件,  至於我  則是很愛買鍋碗瓢盆(在這裡寫出來就不是秘密了)

我常被他念說  又不是專職家庭煮婦  廚房的東西卻多的像是一個大家族在使用 

唉  人各有志嘛~  這幾年隨著種種壓力越大  我也只能靠在1坪大小的廚房裡切切煮煮紓壓 

東西煮的不好吃沒關係  但至少餐具要賞心悅目  這對失敗的作品有加分效果--這也是喬伊斯語錄之ㄧ

  此圖from 官網 LC幸福的味道

看看上面的圖  個個LC朝氣蓬勃   一副賞心悅目的樣子  心情也好了起來說

我會知道這個 "鍋具中的LV" &  "法國三大名牌之ㄧ"的 LC

是因為前一陣子在瘋"免揉麵包", demo的大廚就是用這把名牌鍋製作

然後也慢慢注意到  許多善廚藝的部落客  幾乎人手"好幾個LC"在做菜

讓我和麵包超人那陣子對LC就瘋狂了起來

BUT,我這個急性子的行動派  竟然沒有出手買....

That's because 它粉貴   非常非常貴......

不過呢   有天和貴婦聊到"免揉麵包", 順便提到LC  

她說  厚~ 那鍋子是鑄鐵鍋  不是普通重   我有一個根本都不想用  等我回台灣就給妳啦

就在麵包超人的哀號&羨慕聲中    喬伊斯就這樣拿到 LC囉  免錢的ㄡ  呵呵呵

它有多貴呢? 貴婦給我的是20cm橘色雙耳圓鐵鍋附蓋,算是基本的入門款

標準售價:TWD7,500.-,容量:2.5L,重量:3.15kg  (這些數字我沒有寫錯  沒有多寫一位數!!!)

<我如果真的下手買,可能會被掃地出門吧>

除了 "粉貴",還有"粉重",那天提著它坐公車回家,只是吊在手臂上,沒有幾分鐘就出現血痕

提著它走沒幾分鐘  我就覺得心臟要停了  喘不過氣來   真的是重到爆--這是貴婦不要它的理由!

但是  人家會紅  不是沒有原因的

以下摘要 from  iUSE專業餐皿

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LE CREUSET

Le Creuset於1925年成立，已有八十多年歷史的品牌，法國其中一個做生鐵廚 具的先鋒。它的出品，就像LV、Chanel，代表著最高級的生鐵廚具的製作及設計標準。 它的每個煲都使用100%純生鐵金屬做，並非如平價貨，混入合金或其他雜質。純天然生鐵就算吃下肚亦安全，而在煮食過程中不會出現化學反應，釋出有毒物 質。 而Le Creuset製作時，把生鐵在攝氏1,340度高溫燒熔，利用傳統沙製倒模技術，製作出煲身內外模型，然後注入熔鐵風乾。因此它的鍋子，鍋底鍋身是連成 一塊的生鐵(一體成型)，沒有接口，且厚度相同，於是受熱時鍋底至鍋身的溫度一樣，平均分佈，特別適合做燜、燉、焗等菜。厚肉放在鍋內燜煮，四邊受熱， 不會煲底部分變焦而四邊未熟透。 ============================================================ 就是照片中的  "LE CREUSET"這幾個字在貴啦  ,說真的,我還不會唸這幾個字勒~

 

下文 from 官網 LC幸福的味道

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為何選用LE CREUSET琺瑯鑄鐵廚具?

1.保溫效果:LE CREUSET鑄鐵鍋有密閉式的聚熱效果，鍋具底部、鍋身及鍋蓋的材料都是鑄鐵製造且厚度相同，熱氣聚在鍋內不易流失。由於良好的聚熱效果，鍋中的美食不但營養不易流失，直接上桌後保溫時間也相當長。

2.適用於多種熱源:瓦斯爐、電爐、電磁爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等。

3.節省能源:良好的導熱效果，只要選用中小火即可烹調食物。

4.琺瑯抗酸鹼，安全衛生:適合盛裝食物，即使放入冰箱，食物的味道亦不會滲入鍋具。

5.健康美食:低脂低溫烹調，封存原味與營養，吃出美味與健康。

6.清洗容易:清潔保養，簡單方便。

7.琺瑯光滑鍋底不會刮花爐台或其他廚具。

8.可直接上桌:亮麗的色彩、優雅的造型，最適合直接上桌，既實用又體面，是飲食視覺的一大享受。

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以上1,3,5,8 是我很喜歡的理由

不要以為喬伊斯有了LC, 就沒有理阿胖了

我還是有在做土司的啦  只是沒有研發新口味.....