↑上圖 大大成功的香濃巧克力吐司~讚~
其實我是很愛吃巧克力的 但總覺得做巧克力吐司有點怪 可能是怕吐司太甜吧!
所以一直到現在 才嘗試(也是因為我快江郎才盡 窮途末路了
)
上星期在松青買不到林鳳營鮮奶 只好買了優酪及首次嘗鮮的味全瑞士巧克力牛乳
難得喝到香濃的巧克力牛乳 心想拿來做巧克力吐司應該是相得益彰
↓下圖 (左):好喝的瑞士巧克力牛奶 (右):冰箱翻到免錢的"瑞士蓮純味薄片巧克力"
本來是要買 Godiva 的純巧克力粉 上星期看到漢神巨蛋的專櫃
一罐400g 我記得售價TWD880.- 嚇得趕緊放回去 摸摸鼻子走出去
還好回家翻到冰箱裡面有 台北大老板送的 免錢的"瑞士蓮純味薄片巧克力"
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參閱網路各家高手配方後,我自己實際做法如下:(大黃小黃 這是寫給你們看的喔~
)
1.高筋麵粉--250g
2.砂糖--20g
3.鹽--1t
4.速酵--1t
5.味全瑞士巧克力牛奶--190g
6.瑞士蓮純味薄片巧克力--80g(包裝6格之中取了4格份量)
7.奶油--15g
8.使用 SD-BM101 一般吐司行程
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我家老爺看到我拿那麼多巧克力要做土司 罵我太奢侈了
拜託~ 得要真材實料才能做出好東西ㄚ~
↓下圖 (上):我懶得用隔水加熱,直接放入微波爐2分鐘
(下):將巧克力攪勻,電風扇吹涼,和冰牛奶慢慢和 ,
放麵粉的同時,怕天氣太熱,還將和好的巧克力牛奶,送入冷凍,反正不要結凍就好
-->右圖 依照一般程序, 通通丟進去
↓下圖 不只整個烘製過程,從一開始將巧克力融化後,家裡就一直彌漫一股巧克力濃香,
很像是巧克力蛋糕要出爐
看到久違的漂亮磨菇頭 真是喜極而泣ㄚ
之前做優酪吐司 老是外表發育不良 雖然好吃 但卻讓我心生恐懼
↓下圖 光滑的吐司體
↓下圖 可能因為巧克力薄片本身也有油脂,所以不單是出爐的吐司 爆軟 而且香濃
因為太軟站不太起來, 巧克力吐司就像骨牌一樣的攤了一盤
我家老爺本來和我一樣擔心這款巧克力吐司 會甜到膩死人
還好並沒有
他還說粉好吃哩 (但是 熱量一定是很高 真是快肥死了~)
我就說唄 材料用的好 東西就好吃了嘛~~還嫌我用太多巧克力 ㄘㄟ~
不過 說真的 我不知道這一盒要多少大洋啦
ㄚ就老板送的ㄚ~
大黃小黃 你們也可以做給小孩吃吃看喔~
