2008年5月21日 星期三

走過國語流行歌曲年代—2

在那時候  周華健的眾多歌曲裡  我最喜歡 寂寞的眼

既然喜歡  就會注意到它的詞曲作者周治平

 

幕後製作人或是詞曲創作者出專輯是那時的風氣

在我高一時 周治平竟然出專輯了 剛開始還覺得 “Mr. Lee 你要往哪裡去是一首很怪的歌 當時比較少有敘事的歌曲出現 不過到後來 越聽越好聽 我和螺絲妹從此陷入當起粉絲(那年頭尚無發明這個字眼  呵呵呵)

還有 我的最愛 我就在你身邊 雖然它被放在B1

錄音帶的A1, B1 都有其重要性喔

 

我們姐妹倆會每天晚上8點準時聽羅曉雲的中廣節目(名稱竟然忘了 知音時間”?)   當中會播報流行歌曲排行榜   我們會認真的寫明信片投票(民生報排行榜&電視排行榜也都有參與)     當然年輕帥氣的流行音樂詩人憑實力就能蟬聯數週冠軍     絕對不是區區我和螺絲妹幾張明信片就能拱他上寶座的呦

 

有空我們就還會去書局翻翻少女雜誌之類的 民生報也很認真看

我還做過 寫信去要簽名照的蠢事 不過 周治平真的有回信附上簽名照耶 還寫了一句話他會努力..之類的<時過境遷 我真的想不起來簽名照收藏到哪裡去了 真是糟糕> 

但現在只要有搜尋引擎 要啥有啥 不用去書局翻書了 透過網路的凝聚 粉絲們會各展其才 不管報章雜誌影音視頻 只要有主子的身影出現 哪怕是雜誌小小的一小角 都會post上網路 還可以和相同興趣的盟友 一起討論 儘管當潛水族 也樂在其中   

 

再者 那年頭在電視上要看到MTV是蠻困難的一件事

因而電視上有他出現時  我們會趕緊用beta錄影機錄起來(beta早已在地球上滅亡絕種)

結果 約莫幾年前 有一天和我家老爺逛唱片行

我竟然看到 周治平的影音作品集 就是唱片公司將他歷年所有的MTV 集結成DVD出售 不禁想到10幾年前 傻傻的和螺絲妹在電視機前面守候等著錄MTV的畫面  科技的進步 令我哭笑不得  

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我就在你身邊

作詞:周治平 作曲:周治平 
如果你走得太累 需不需要我陪你一會
陪你擦乾你臉上的淚 和你莫名的傷悲
如果你的世界 需要一點安慰
我就在你身邊

在你走過的歲月 喜怒哀樂是否都有一點
太美的夢曾讓你沉醉 太多的愛情也讓你心碎
如果你的黑夜 需要一點依偎
我就在你身邊

*我不是一個好的詩人 也不是一個好的愛人
但也許我可以陪著你 歡笑哭泣
我不是一個好的詩人 也不是一個好的愛人
但是只要你輕輕的呼喚我
我就在你身邊

當你純真的雙眼 開始懷疑這滄海桑田
昨天的執著已成迷惑 你的信仰是否依然虔誠
如果你的思念 不再需要謊言
我就在你身邊

也許我不會說你要求的承諾
也許我不會做你要我寫的歌
因為我(重複*)
   

2008年5月18日 星期日

安東尼歐水岸歐式美食藝術


說真的 因為我和我家老爺 一個宅男 一個宅女  在高雄有很多新地標都沒去過  常常別人在講啥景點  我都一副茫然的樣子 還號稱土生土長的高雄人哩

連整治有成的愛河 也沒逛過  俗斃了 連觀光客還不如

話說前幾天中午我們老闆請吃飯  來到號稱愛河畔最美的法式餐廳--安東尼歐水岸歐式美食藝術  用餐

我坐在2樓窗邊  第一次發現 愛河在豔陽照射下 伴隨波光粼粼的河水 還真的很像置身國外 

 

來一張澳洲雪梨河邊景觀照 做比較

記得去澳洲時 邊坐在河邊餐廳用餐 我和我家老爺邊在感嘆 何時我們的愛河能像這樣令人想親近  

 

其實吃這頓飯 我很猶豫要不要拍照(跟老闆吃飯耶  不要命了)   天人交戰後  麵包都咬下去   還是拿起我那只有130萬畫素的手機拍了起來  我們老闆和同事一定都很想打我

 

<自然發酵法式麵包--被喬伊斯啃了一半的墨魚麵包>   

  

我們選擇的商業午餐  除了主食  還有麵包 沙拉 甜點 飲料 ,另外 我們老闆還推薦我們喝 S.PELLECRINO 氣泡水, 加上檸檬片 ~真的很好喝  右邊是檸檬汁

 

<法式輕食沙拉>搭配橄欖油  但還是很清爽      I like it~

 

<湯品--洋蔥清湯>

 

<湯品--奶油濃湯>

 

<雪霜>小小一杯的葡萄雪霜  應該是清潔兩道菜之間的口味用的吧

 

<我的蒜香白酒蛤蠣義大利麵> 嗯~蛤蠣肥美多汁 ~ 好吃

 

 

<這是餐廳經理推薦的人氣第一 小卷墨魚麵> 據同事說也很讚 而且份量多到吃不完  大家的嘴都是黑的 餐廳經理連忙解釋  喝水加上用餐巾擦拭就可以美美的走出餐廳

 

<原民風碳烤豬腱肉燉飯>這張是我冒著生命危險拍的  因為這道主食是我老闆點的  他已經拿起湯匙要用餐  我竟然說"老闆  且慢  借我拍一下" ...老闆頓時無言ing...    老闆有大方的借我們吃幾口     本來我蠻排斥燉飯   直覺就是白米飯不是要加肉燥才香嗎?  我是愛吃奶油沒錯  不過加在一起 很怪耶! 但是嘗過之後  嗯   真的不錯吃  燉飯能在歐洲屹立不搖 應該是有它的實力在才對 就像我之前對茶泡飯敬而遠之  在東京嘗過後  也愛上茶泡飯了  

 

<罌粟籽芒果奶酪>我對甜品通常沒有抵抗力  尤其奶酪是我的心頭好  好吃好吃

 

<餐後飲料>我選擇花茶  有濃濃薄荷香

 

 

因為是老闆同事出來邊談公事邊吃飯  又要講話又要動嘴吃 大家並沒有把餐點全部吃完  但男同事也都覺得飽 

下次 找個悠閒的時間  再慢慢細心品嚐吧~~

 

高雄市河西路7-1號
07 533 5330
http://www.san-antonio.com.tw/

 

2008年5月14日 星期三

走過國語流行歌曲年代--1

星期天中午準時看完非凡大探索  亂轉遙控器  忽然看到公視重播 "童周共聚"演唱會
即使我已經買了DVD收藏  還是意猶未盡的乖乖坐在電視前  滿身雞皮疙瘩的看完演唱會
 
我和螺絲妹算是對國語流行歌曲涉獵很深的人
有誰還記得張小燕曾經主持過ㄧ個節目  叫做"大精彩"?
裡面除了ㄧ個很有名的遊戲"黑白猜" 
還有ㄧ個歌唱搶答節目  只要歌曲前奏ㄧ出  參賽者就得按鈴搶答 還得字句分毫不差的唱對才算得分
自此  我和螺絲妹對這種遊戲樂此不疲  常常 兩個人就這麼自己玩起國語流行歌曲
所以 我們兩個算是用國語流行歌曲譜出成長日記
 
在那年代  常常拿著辛苦存下來的零用錢   去買錄音帶  正版的錄音帶喔  "只要"99元(現在看來 是"只要"   但當時  可是要存很久的)
那時候  就算是正版的古典音樂錄音帶  例如 寶麗金/福茂 代理的 也"只要"120元
現在在娘家 我們房間裡  還收有ㄧ兩百捲錄音帶  真的是要當古董了
 
小六時 周華健剛在電視廣告上唱"心的方向"
國一時  他真的發片了  就是"心的方向"  <1.心的方向   2.年輕的歌未央  3.你是我心中的綠  4.不再擁有  5.你我是一句古老的諾言  6.是不是一聲再見以後  7.於是我才知道  8.眼眶之中>
國二時  他推出超紅的"我是真的付出我的愛"    <1.我是真的付出我的愛2.寂寞的眼3.擺渡人的歌4.愛情海的水手5.捨不得你6.沒有你傷心7.這次你的距離8.迎接你9.陽光遊子>
國三時  然後是"期待更多付出更多"---沒有永久的愛情  
"最真的夢"     "不願一個人"    "讓我歡喜讓我憂"    "花心"   "愛相隨"..........  還有很多英文專輯   不愧是我們的長青實力派國民歌王
記得我高一第一次出國時  就只帶了周華健的第一張英文專輯錄音帶出門 
伴隨著他的 " in your eyes",  站在新加坡樟宜機場候機室看著飛機起降   到現在  還能感受到那時心裡的興奮&悸動
後來  還有" I remember", 好像是飲料廣告曲,還有ㄧ首好像是航空公司廣告曲...糟糕   我真的忘了
在那個國語流行歌曲暢銷的年代  當紅歌手一年發個一兩張專輯  而且可能張張都是暢銷專輯    比比皆是 
不過   曾有人研究過有個現象  通常唱片歌手發片的第二張專輯是經典代表   在我認為也是啦(個人觀感)
前一兩張專輯  通常首首是經典 我現在光是看到上面列出來的曲目 就起雞皮疙瘩了
 

2008年5月13日 星期二

剪卡

在信用卡發卡氾濫的年代     不管辦卡的原因是什麼      打開每個人的皮夾都有ㄧ脫拉庫信用卡
辦卡 剪卡  在我們的身邊不斷的上演
 
昨天 將一張用了9年的信用卡剪掉了
(這還不是我用最久的  用最久的信用卡是12年 目前還在服役中)
 
其實我最愛這張卡
因之  我心裡有著淡淡的哀愁     唉~~應該說蠻難過的
 
跟它的感情很深厚
想當初為了辦這張卡  還痴痴的等到滿25歲才能辦
在這九年裡  它陪伴我度過每年一次的出國旅行--這是我賴以生存的動力
因為它  我買機票  可以有折扣 
因為它  我可以在貴賓室吃吃喝喝  舒服候機 
因為它  我也換了不少免費機票  甚至升等搭商務艙
 
但因為某種緣故  我得剪掉它
客服人員也不解的問我:
 x小姐,您已經使用9年,是我們的優良客戶,為什麼要剪掉呢?
是啊! 我也不想剪啊!  但就是不得不....
 
人生中總有些由不得自己的決定
即使是小如剪信用卡,也夠我難過一陣子了

2008年5月11日 星期日

家庭聚餐的新歡--魚湘坊--5

<花椰菜乾炒豬肉片>

這是我的最愛---從來沒聽過花椰菜乾的我  吃上一次就驚為天人  過年時來這裡吃不完包回家   回到家後 雖然冷了 還是很香  明明就飽到不行  我卻站在廚房  把整盤剩菜  喀光了....  除了辣椒  連蔥 還有肥滋滋的五花肉片  我都吃的ㄧ乾二淨 

有一次和ㄧ群朋友來吃   都要結帳了    有人對此還意猶未盡    硬是再叫一盤來單吃  因為它的花椰菜乾醃的很棒 酸度有出來  但又不嗆  絕對是下飯聖品  不過 我們都不用飯  ㄧ樣掃到盤底朝天  

剛上桌  ㄧ直冒煙喔 

<龍蝦菇炒蘆筍>

這也是猜謎ㄧ個   有人猜腸子  我猜是滷味的口香糖之類的  反正應該是內臟類

但答案是  是澎湖海底岩石上的海菜--"龍蝦菇"  聽老闆娘說 都和珊瑚礁在ㄧ起      厚  明明就很像動物..  

<清蒸澎湖黃圭魚>

這也是大猜謎   魚皮用刀叉切不斷  魚肉 Q彈到不行   以上是綜合大家的評語

因為我非常討厭吃魚  堅決抵抗下  ㄧ口也沒吃    但是我還是興致勃勃的和大家猜說是  鱒魚  因為它的魚皮我似曾相識 總該不會錯了吧  

老闆娘揭曉答案  全場譁然  因為大家的知識裡 沒有這種魚名的存在   真是輸給這家餐廳了

<川燙小卷> 老闆娘強力推薦 新鮮魚貨 絕對要吃川燙  這絕對是千古不變的道理  不用任何蘸料 絕對吃的出食材鮮甜

<鮭魚味增湯>

我不喜歡吃魚 鮭魚原本還在我的wish list裡 但因為在加拿大度蜜月時 旅行團的每一餐都有鮭魚出現 而且寒冷北國鮭魚油脂豐厚 吃到後來 相對有點....  從此看到鮭魚 避而遠之

但是 這道鮭魚味增湯  我可以只喝我的味增湯 嘿嘿嘿

好喝到不行 這個味增湯是甘甜的 而不是一般死鹹的味增湯 

其實過年期間 我們還吃過它的海鮮火鍋 真是讚到不行 因為都沒有放味精 甘甜的湯 喝起來就很舒服    

後記:其實 跟長輩出來吃飯 得先讓我拍照才讓大家開動 實在得厚著臉皮才行

婆婆就問我 你是要拍照回去學著煮嗎? 嚇的我當場冷汗直流...

家庭聚餐的新歡--魚湘坊--4


<南瓜米苔目>

通常 這一盤一上菜 是馬上被瓜分一空的 我只不過晚點站起來拍  就只剩這一點點以供我拍攝

第一次吃這道菜時  大家議論紛紛  只知道 黃黃的醬汁絕對是營養豐富的南瓜  裡面拌有 蛤仔+蝦仁(都是我的最愛啦)  那白白的主食到底是啥?  哈韓的我馬上回答 當然是韓式年糕ㄚ  但有家人猜是上海寧波年糕之類的   問了老闆娘  答案竟然是  "澎湖當地的米苔目".... 令整桌人當場傻眼....

真的很神奇  這道 澎湖米苔目很脆 很Q   較韓國辣炒年糕Q度更好  但打死我也不相信它是米苔目  因為我本身就很不喜歡吃台式米苔目  實在無法與之聯結在一起   算了  都是米製品吧

<鹹酥ㄧ口蟹>

這道鹹酥一口蟹 是我們第一次吃到   它的身軀大約只有10元硬幣大小 全部酥炸很像在吃鹹酥雞  吃完感覺吃了豐富的甲殼素下肚  老闆娘說 澎湖已經沒有一口蟹 這些是從智利進口的(如果我沒記錯的話)  不過 婆婆說 我們很殘忍 那麼小隻蟹通通被我們吃掉.....

<三杯鰻魚>

只剩下一點點的三杯鰻魚....    我非常討厭吃鰻魚,so   I don't care剩下一點點    不過 通常會被我家老爺逼迫要吃上一口   他們每次都要點這道菜

 

家庭聚餐的新歡--魚湘坊--3

每次嘗到的小菜都不ㄧ樣

這一次吃到的是  新鮮小丁香(對吧?我只知道那是小魚類 )    還有 特別的黑鮪魚魚肝

<小菜1--新鮮小丁香>

小魚補充鈣質 但是有點腥味 我家老爺罵我笨 說就是新鮮才有腥味(是這樣的嗎?)

 

<小菜2--黑鮪魚魚肝>

這是我們家Sony T70首次出勤  沒啥技術的我拍的還不賴吧 ! 

這是冷盤  魚肝吃起來很脆 是黑鮪魚的喔 加上香辣無比  讓嗜辣的家人 吃的很過癮

 

我要稱讚魚湘坊ㄧ點的是  餐具都是瓷盤  不是一般的藍色滾花邊 底部還黃黃的塑膠餐盤

 

<雨來菇 炒蚵>

我不知道"雨來菇"三個字有無寫錯 據老板娘說是依附在澎湖海邊岩石上的海菜  海菜非常軟嫩入喉 搭配碩大無比  之 鮮美蚵仔  非常營養的ㄧ道美食

<花枝丸>

就菜色而言 花枝丸是沒啥特別的  但 夫家是澎湖人  對於花枝丸的好壞可是瞭若指掌 

我小時候吃花枝丸可能都是吃到有硼砂的不純花枝丸  吃完牙齒會澀澀的  我是嫁入夫家後才知道 原來純正的花枝丸裡面是有花枝的(聳斃了)   澎湖親戚常會寄新鮮花枝丸過來

但是 經過 挑剔的婆婆評鑑  魚湘坊的花枝丸可是 她吃過 花枝含量最多 魚漿最少的花枝丸

唉呀   下次要補上斷面秀才是

家庭聚餐的新歡--魚湘坊-2


 

老闆和老闆娘非常熱情好客   久了熟了之後  除了幾樣必吃的菜色 講好預算 其他由他們全權處裡  每次都有不一樣的新發現  即使一樣的食材 也會做新的變化 光是猜測盤中物是啥 就可以讓大家討論半天 知道答案後 再誇讚個半天..

 

老闆是標準美食主義者 常常看到報章雜誌報導哪裡有美食 即使美食在外縣市 車子一開就帶著老闆娘出門去嚐鮮(老闆娘真有福氣)   雖然不是掌廚大廚師 但是對於菜色創新甚至是一定得維持澎湖風味盯的很緊 搞到最近還胃出血住院

 

跟著我家老爺的步伐 高雄的海鮮餐廳也吃過不少 高檔的知名餐廳一頓吃下來通常有破產的感覺  但不會令人驚艷   低價位的路邊攤雖然不會讓我破產  菜色就是普通  吃了也不會想再去第二次

然而從過年到現在  魚湘坊我至少吃過5 算是很捧場的囉