Finally.....

近來  有顆大石壓在我心上  所以這幾天部落格工廠  沒有出貨

直到今早晨會過後   終於卸了下來

(看得懂的就看得懂   看不懂的.... 就算了)

會做出這個決定 也是天人交戰

一個月後  即將展開新生活 

捨不得相處了11年的夥伴們 

天下"没"有不散的筵席(經過 教務主任的指正  喬伊斯加上一個字)

給彼此一個祝福吧

 

 

Kitty Jet--長榮 Hello Kitty 彩繪機

<本來 這時候 應該是坐在 日亞航 從東京回台灣的班機上 ..... 聽說日亞航的餐點很棒耶~~~吃不到~ 吃不到~ 吃不到啦~~~~>

剛剛到7-11拿排隊等了2,3個月的 Hollo Kitty 公仔, 由左而右 依序是 鹽罐  綠色簽字筆 胡椒罐(覺得奇怪的可以再問我  解釋起來落落長 恐怕 會模糊本文焦點....嘿嘿嘿  ) 

不知道為什麼  喬伊斯和身邊的女性同胞們 幾乎對 這隻沒有嘴巴的貓 非常有好感

貴婦麻吉就說 它是療傷系的玩偶  任何只要和它有關的事物 我們都非常有興趣 也樂於參與

這應該是6年級前段班女生的共同童年回憶吧~~

喬伊斯第一次到日本北海道時  舉目所望見的 只要和 Kitty有關的 無一不搜括回台

<北海道戰利品其中之ㄧ>

從小 喬伊斯和螺絲妹 也是勤跑 百貨公司302專櫃(302 就是Sanrio 的諧音嘛!!!這可是百貨公司發明的吆~~~) 不一定會買 但是看看 心裡就非常滿足

所以 一聽到 3月份去東京時 從東京回台灣的長榮班機 竟然搭到 Kitty彩繪專機  喬伊斯 和 賈姬 是多麼興奮ㄚ~~~

<登機報到櫃檯顯示螢幕>

<連登機證 也都是kitty 版>

<停泊在 成田機場 停機坪 等著載我們回家的 Kitty彩繪機>

<座位前方的小電視螢幕 播放 kitty招呼電視片 有看沒有懂>

<飛機座位上的枕巾~~我們可沒有拿下飛機喔 雖然心裡很想ㄎㄧㄤ回家.....>

<登機小點心 & 餐巾紙  下方是飛機上毛毯>

<左邊是Kitty銅鑼燒  右邊涼麵 有Kitty魚板  主餐中 還有 Kitty熱狗>

<糖包 筷子套 餐巾墊 都是 Kitty的喲>

當然 美麗的空姐 也都穿上 可愛的Kitty圍裙 

Kitty Jet上賣的限量商品 不限於在機上販售 也可以在長榮航空網站購買

也不知道在興奮啥....反正從頭到尾 雙J二人組都非常高興 能搭到 Kitty專機(這兩個年紀一大把的歐巴桑~~~)

聽說 現在 桃園機場二航站 還有全球唯一的 Kitty候機室 有經過的幸運兒 可以去看看喔

 

 

吃在東京--9--和民居酒屋

<現在來回憶 半年前吃的東京美食 實在有點殘忍 如果不是意外 現在的喬伊斯 應該是在東京狂買狂吃吧~~~ 今天一早還出大太陽 中午過後卻一直下大雨  至今未停  我是愛雨天啦  就伴著我鬱卒的心   昏睡了一下午 >

2007/3月東京行 的第一天   到東京飯店放下行李後  葛小姐帶著雙J二人組 直奔澀谷

澀谷是辣妹&型男產地  君不見帶動時尚流行的109 就坐落於此? 但是 我們只看到一兩個黑漆漆的109辣妹 並不是到處都是 可能現在不流行了吧

結果   在訴求年齡層10幾20幾的學生和年輕美眉為主的澀谷 喬伊斯發現自己逛不下去   難道自己真的變熟女了嗎?

到東京的第一餐 葛小姐絞盡腦汁的 要讓雙J二人組 品嚐道地日式風格  反正在台灣  還沒機會去日式居酒屋  所以 就帶著我們殺到 和民居酒屋  聽說 台北已經有分店了

<好像是 鮪魚生魚片 真的記不起來 半年前的事耶  東西好吃就好了嘛~~~ 粉紅色的不是抹布 是店家送上的熱毛巾>

 

<泡菜豬肉  綜合烤肉串  明太子茶泡飯>  喬伊斯愛吃泡菜 連到日本 都要吃泡菜豬肉 

喬伊斯 俗批批(台語) 這軰子沒吃過茶泡飯 這是葛小姐特地點來讓我們嚐鮮的  很棒耶 以前看日劇 我老是覺得 茶和白飯攪在一起 味道不是很詭異嗎? 結果不會耶 非常好吃 尤其加上微辣的明太子 更是對味

後來 喬伊斯在機場 還買了 茶泡飯料理包 帶回台灣 以便好好回味

料理包的內容物有點像三島香鬆  煮滾開水 倒入料理包 就是現成的茶湯 加上白飯 就是簡便茶泡飯

聽說 葛小姐繁忙的時候 常是這樣解決掉晚餐  

可是喬伊斯回台灣後 都是煮一鍋稀飯 然後把料理包倒進去 就是一鍋日本稀飯 嘿嘿嘿

<下圖中 最上面的 好像是大阪燒  不然~~ 賈姬&葛小姐 你們想的起來那是什麼菜嗎?>

日本寸土寸金 所以很多食肆都使開在大樓裡  像這家在澀谷中心地帶的和民居酒屋分店 是在一棟老舊大樓5樓 要不是一群人 喬伊斯也不敢一個人搭電梯 到某大樓吃飯  雖然愛吃 人身安全要緊嘛!!!

日本人很愛抽菸 不論男女  不論室內室外 大家都會來上一根吞雲吐霧  在這種居酒屋 更是煙霧瀰漫 怕吸二手菸的同胞 可能要注意一下 看商家是否有禁煙席

和民在日本很多分店  日本官網如下

http://www.watami.co.jp/watami/gmenu.html

上面有各分店 各種菜單(光是看網站上menu 包準看倌大家食指大動) 價格我覺得不貴耶 一道菜通常都是在1百台幣上下 我們3人 好像才花7百台幣吧

吃的巧 而不用吃的飽  很符合喬伊斯的愛吃貪吃最高原則 

 

推薦最愛月餅--媽媽手工鳳梨酥

<料理東西軍 最擅長的剖面秀  我們也有喔 >

每年 中秋節前夕  媽媽都會親手做鳳梨酥 分送親朋好友 後來大家口耳相傳  媽媽做的量越來越多

喬伊斯也會拿到公司 請大家吃  真的很好吃啦  很酥 很香 還有烏梅在裡面   只是熱量高了點

一般市售的鳳梨酥 可能有防腐劑和機器大量製作 所以吃起來感覺很硬

不是我老喬自賣自誇  吃過的人無不稱讚  連不敢吃鳳梨酥的某七年級生 據說吃了 我媽的鳳梨酥後

開始敢接觸鳳梨酥這玩意  給我媽無上的光榮  

這是10年前 爸爸同學老婆 到我們家 教我們做的  食譜還是喬伊斯當年幫這些媽媽打字分送大家

也因為是電腦檔案的關係  讓我看到 建檔日是1998/07/05   好恐怖  9年晃眼一過

當年為了學做鳳梨酥  我們還去買了旋風式烤箱  家裡其實已經有小烤箱(烤香腸用)& 大烤箱(烤雞用)

做這個很辛苦 步驟多 然後烤箱熱    媽媽每次一邊做 一邊喊累 可是還是會繼續做(喬伊斯的個性應該也是遺傳來的吧)

媽媽還特地去買 包裝紙 和包裝繩  剛開始 還會買 紙盒  整個包起來送人  没人相信那是我媽做的

有同事很好笑 還說要蒐集包裝繩  可以集繩子換鳳梨酥   或者是 包裝紙袋回收  因為有點浪費資源....

媽媽剛開始做出心得 內餡曾經嘗試過 藍莓 綠茶  ... 後來  我們還是覺得 鳳梨酥就鳳梨酥 不要加以改良 感覺怪怪的 而且這樣媽媽更累  所以 媽媽就專注 只做鳳梨餡 內包烏梅  (這就說明了 企業還是focus在本業就好 心無旁鶩 才能成功)

没結婚前 喬伊斯在家裡也喜歡做西點  不過做西點的小零件實在太多  磅秤 量杯 攪拌機 模型 ...缺一不可 

結婚後反而懶惰起來  這些器具又被我送回娘家安置..... 

西點要成功 就是計量&時間要正確  食譜如下 想做的人可以自己嘗試喔

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1998-7-5

鳳 梨 酥

份量：36個

 

材料：

A：低筋麵粉500公克

中筋麵粉100公克（低筋50公克＋高筋50公克）

奶粉60公克

 

B：粉糖115公克

鹽少許

奶油420公克（用室溫融解或是隔水加熱，勿用微波爐）

雞蛋1個（未冰過 / 夏天1個，冬天2個）

 

C：鳳梨餡1台斤（室溫狀態）

 

 

作法：

1.將A先篩過1次

2.將B中粉糖、鹽及奶油用手抓勻

®將雞蛋加入攪拌(幾近白色)

®再將篩過的A加入拌勻（不能揉，會出筋）

®外皮已完成

3.將外皮及內餡各分為36份，1份外皮包1個內餡，放入模型

4.烤箱以210℃預熱10分鐘（勿放烤盤）

5.烤盤放置第三層，以210℃烤第1次15~18分鐘；翻面烤第2次5~8分鐘

 

注意事項：

1.糖油拌勻

2.麵粉不可揉，拌勻即可

3.烘烤時應考慮烤箱不同，自行看顏色參考斟酌。

4.1公斤＝1000公克，1台斤＝600公克

 

吃在東京--8--澀谷迴轉壽司築地本店

<這一篇 是我 寫部落格以來 寫最久的一篇文章 歷時3小時 好累喔~~~  我現在應該是在東京吃這家店的ㄚ~~~ crying  喬伊斯真的很愛吃生魚片壽司耶  不知不覺又熱淚盈眶了>

話說 2007/3月去東京時  因為倉促到出發前10天決定出國   加上 有東京通葛小姐帶路 所以 喬伊斯第一次出國都沒準備  沒有唸書  就這樣給他去到東京play play

要回國的最後一天  (傍晚6點要到機場check in,最晚下午3點一定要搭上往機場的車子)      葛小姐帶著喬伊斯和賈姬  中午1點多還在澀谷拼命補貨  雙J二人組 是在松本清薬妝店狂買  葛小姐則是在ZARA做最後衝刺

正當不知道要吃啥當午餐時  赫然發現 澀谷的某條小巷子的某家店前 大排長龍 人聲鼎沸--應該是名店 才會有人排嘛~~  於是我們不顧時間緊迫 順著人龍排下去 (日本人真的很愛排隊耶~~~) 

<就是這一家  迴轉壽司 築地本店>

<店外大排長龍 就算了  好不容易進到  小小的店內    竟然 沿著牆壁  滿滿的長板凳  繼續坐著排  真是不知道要哭還是要笑>

迴轉壽司 如果顧客多 座位周轉率高 代表食物一定是新鮮的囉 

而且 每一盤 不管食材為何  含稅都只要YEN105 喔(大約NT30元) 

但是 店家有個怪規矩--每盤皆是YEN105,至少要吃7盤,限時30min

這對大胃王的我們---應該不是問題吧!(喬伊斯本來是這麼想....)

<上圖-- 店裡店外都是人> 平日是從 中午11點 開到隔日6點     星期天則是 到晚上11點

喬伊斯今年6月去時   在WEEKDAY準11點就出現在門口   沒有排到隊 還幸運的坐在師傅前面 要吃什麼有什麼   幸福的很

 

當然 轉盤上 也有 果汁 水果 布丁之類的

2007/3月和賈姬去時　我還不准她吃哈密瓜充盤數　因為我不知道哈密瓜在日本的崇高地位 (笨死了)

回來後被麻吉美樂地碎碎唸　她說能在東京以yen105吃到一片哈密瓜　還不吃的是笨蛋   所以我6月就吃啦---賈姬抱歉喔!!!　日本的哈密瓜真的好好吃ㄛ

外表紋路綿密 裡面果肉鮮嫩多汁 (真抱歉~~下圖中是喬伊斯啃完哈密瓜的殘骸~~)

此店服務周到　知道我們是外國人　自動拿印有照片＋中文的menu讓我們點(圖片左邊就是menu)

原則上轉盤有的就先拿  但有些特珍貴的食材　例如　海膽　是要客人親點現做  我們不會說日文　就指著圖片跟師父講　老師傅們都笑瞇瞇的 

海膽　當然一盤也是yen105　均一價嘛!!!  吃到晚上作夢也會笑耶~~

顧客真的是絡繹不絕 只見一群師傅 不停的拿出新鮮食材  雙手不停的一直按捏握壽司 不斷補充轉盤上的壽司  我們也無暇他顧 緊盯目標 伸手猛拿

因為是冷食 所以店家都會附有熱茶  台上有茶包  下圖的水龍頭  用馬克杯 按壓黑色按鈕 就會有熱水可沖泡茶包  小小木桶裡 裝的是粉紅色的嫩薑片

剛開始 賈姬要拿豆皮壽司 被喬伊斯極力阻止 來這種店要吃生魚片ㄚ 吃什麼豆皮ㄚ(喬伊斯好壞 老是阻止賈姬吃東西)

但是 一吃 喬伊斯就上癮了 豆皮好嫩 滷的入味 加上史上無敵日本超好吃米飯 ~~讚

握壽司當然首重食材新鮮囉 這家位於澀谷的迴轉壽司  喬伊斯真的是要極力推薦

我今年第二次去東京時 只是為了吃這一家店 特地 搭JR山手線到澀谷去

回到台灣後  我連最愛去的某家握壽司店 也提不起興致 真慘ㄚ

更別提某家 大型連鎖 迴轉壽司店 那家店應該是大量做好放在旁邊 因為 生魚片吃來無味 米飯竟然是硬的 嚇死我了

剛開始覺得 7盤沒什麼了不起  後來 就覺得7盤是個問題了

每一盤都有兩塊握壽司  一人一塊 這樣就可以吃到14種口味  通常到第五盤 我吃了10個後 就中場休息 喊累

   

結帳時 你知道店員小姐多厲害嗎? 她不像我們用手點盤數 她用筷子豎直丈量目測盤數  超厲害的~~

走出這家店時  通常我都是撐到第7盤走出門口 只要YEN735(約NT205)

葛小姐就說 平平是握壽司 來這裡吃就很滿足了吧  幹麻一定要去築地市場吃"大和壽司"or"壽司清" or "壽司大"ㄚ???  她對著我們這群敗家女說~~

去築地市場吃"大和壽司" or "壽司清" or "壽司大" 是喬伊斯+賈姬+貴婦麻吉 的一大夢想

但是 它一客綜合握壽司(只有10個) 要價yen3500~~~

而且 一定要 清晨五點開門時 就去排隊 不然等到早上7-8點才去  會排到不醒人事 口吐白沫

我們都是 晚睡晚起的人 每次去東京 每天早上都爬不起來 所以 一直沒去築地市場~~~遺憾ㄚ

< 這家小店也是有綜合握壽司~~人家多便宜ㄚ~~~>